Receita de torta salgada que você vai amar

Receita de torta salgada que você vai amar

Separamos 3 receitas de tortas salgadas gourmet que você adorar fazer

Receita de torta salgada que você vai amar

Receita de torta salgada de liquidificador

Ingredientes necessários para massa

  • 3 ovos
  • 13 colheres de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 xícara de leite
  • 3 colheres de queijo
  • 1 colher de fermento
  • 1/2 xícara de óleo
  • sal a gosto

Ingredientes necessários para o recheio:

  • 1 cebola
  • alho
  • sal a gosto
  • 1 pimentão
  • 2 tomates sem pele
  • orégano
  • 1 pimenta-de-cheiro
  • cheiro verde
  • óleo

Modos de preparo

RECHEIO:

  • Em uma panela com óleo,
  • coloque a cebola e o alho para dourar
  • Acrescente o recheio escolhido e refogue
  • Coloque os demais ingredientes
  • deixe cozinhar por alguns minutos

MASSA:

  • Bata todos ingredientes da massa no liquidificador
  • adicione por último o fermento
  • Unte uma forma retangular com margarina e polvilhe com farinha de trigo
  • Despeje a massa e espalhe cuidadosamente o recheio
  • Se desejar, salpique queijo por cima
  • Leve ao forno preaquecido a 180º C e asse por aproximadamente 40 minutos

Receita de torta salgada de frango cremosa com palmito

Ingredientes necessários

1 ½ xícara de farinha de aveia

½ xícara de farinha de trigo

60g de manteiga cortada em cubinhos

Sal

  • 1 ovo batido
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • ½ colher de sopa de amido
  • 1 lata de tomate pelado
  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate
  • Sal
  • Pimenta
  • Noz moscada
  • 1 xícara de iogurte natural
  • 280g de palmito picado
  • Salsinha picada

Modo de preparo

  • Misturar a farinha de aveia, a farinha de trigo, a manteiga e o sal com a ponta dos dedos até formar uma farofinha.
  • Juntar o ovo batido e misturar bem com a mão.
  • Dispor em uma forma de fundo removível, amassando bem nos fundos e nas bordas da forma.
  • Levar ao forno a 180 graus, durante 20 minutos.
  • Em uma panela, com um fio de azeite de oliva, refogar a cebola e o alho.
  • Juntar ao frango e refogar bem.
  • Adicionar o amido de milho e deixar cozinhar por alguns minutos.
  • Juntar o tomate pelado, e o extrato e cozinhar até reduzir.
  • Temperar com sal, pimenta e noz moscada.
  • Adicionar o iogurte, o palmito e a salsinha.
  • Dispor o recheio na massa e servir.

Receita de torta salgada de tomate

Ingredientes Necessários

  • 2 3/4 xícara de farinha de uso geral
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 1/2 colheres de chá de sal
  • 18 colheres de sopa de manteiga sem sal, em cubos e gelada
  • 6 colheres de sopa de água gelada
  • 3 colheres de sopa de mostarda moída
  • 1 xícara de queijo cheddar branco, ralado
  • Sal Kosher e pimenta fresca
  • 1 1/2 a 2 litros de tomates maduros de vários tamanhos, cores e formas
  • 1 ovo, batido
  • 4 a 6 raminhos de tomilho frescos
  • Sal marinho em grandes flocos

Modo de preparo

  • Na tigela de um processador de alimentos equipado com o acessório da lâmina, colocar farinha, açúcar e sal e pulsar para misturar.
  • Adicionar a manteiga ao processador e pulsar até que a mistura tenha uma consistência grossa.
  • Com o processador em funcionamento, coloque lentamente em até 6 colheres de sopa de água gelada até a mistura se juntar e começa a formar uma bola.
  • Amassar a massa algumas vezes à mão, se necessário, em seguida, envolver em plástico.
  • Refrigerar por pelo menos uma hora antes de desenrolar a crosta.
  • Pré-aquecer o forno a 190 graus celsius e forrar uma assadeira com papel manteiga.
  • Uma vez que a massa está enrolada, espalhar a mostarda e polvilhar o queijo em toda a crosta, deixando uma borda de 5 centímetros ao redor da lateral.
  • Temperar com um pouco de sal e pimenta.
  • Cortar tomates maiores em pedaços ou fatias, tomates médios pela metade e deixar pequenos tomates cereja inteiros.
  • Colocar os tomates sobre o queijo e dobrar as bordas da crosta para dentro sobre o recheio.
  • Certifique-se de selar as fendas que aparecem, depois escovar a massa com lavagem de ovos.
  • Polvilhar com tomilho e flocos grandes de sal marinho.
  • Assar por 30 a 35 minutos, até que a massa esteja dourada e o recheio esteja borbulhando.
  • Deixar esfriar por 15 a 20 minutos, em seguida, fatiar e servir quente.

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