empadao para vender

Receita de empadão para vender

O empadão é um quitute tradicional da culinária portuguesa e também muito popular no Brasil. É um prato feito no forno, onde vai um recheio que pode ser de frango, bacalhau, carne, atum, entre camadas de uma massa de farinha de trigo ou de purê de batata. Assim sendo, é uma variante do prato que no Brasil chamamos de torta. Confira uma receita de empadão para vender.

Receita de empadão para vender

empadao para vender

Para você incrementar suas vendas de salgados ou para agradar seus familiares, temos aqui essa receita de empadão de frango que rende 12 porções. Faça hoje mesmo e receba elogios! 

Ingredientes

Massa

  • 400 g de farinha de trigo
  • 200 g de manteiga gelada
  • 1 ovo inteiro e 1 gema de ovo batidos para a massa
  • Sal a gosto
  • 6 colheres (sopa) de leite
  • 1 gema de ovo para pincelar a massa

Recheio

  • 1 kg de peito de frango
  • 1 cebola média picadinha
  • 3 dentes de alho picados e amassados
  • 2 tomate picado sem pele
  • 1 copo de requeijão
  • 2 colher de sopa de azeite
  • Cheiro verde picado
  • 1 lata de milho verde
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 colher de sopa cheia de farinha de trigo
  • 3 cubos de caldo de galinha
  • Azeitonas pretas picadas

VEJA TAMBÉM: Salgados por encomenda: como funciona e como lucrar

O que fazer

  1. Em uma tigela, misturar o trigo e a manteiga até virar uma farofa
  2. Acrescentar os outros ingredientes e amassar bem até ficar uma massa lisinha
  3. Embrulhar em papel filme e levar à geladeira por aproximadamente 30 minutos
  4. Usar metade da massa para forrar a assadeira e a outra para cobrir o recheio, pincelar o empadão com a gema
  5. Levar ao forno médio pré-aquecido e assar até dourar, aproximadamente 40 minutos

Recheio

  1. Cozinhar o peito de frango, desfiar e reservar
  2. Numa panela, colocar o azeite e fritar a cebola, sem dourar
  3. Colocar o alho e fritar mais um pouquinho
  4. Acrescentar o frango desfiado
  5. Dissolver os cubinhos de caldo de galinha em 1/2 xícara de água quente, juntar ao refogado
  6. Colocar o trigo e mexer sem parar vigorosamente até ficar com uma aparência cremosa
  7. Juntar os outros ingredientes, mexer bem e está pronto
  8. Utilizar o recheio já frio para a massa do empadão não embatumar. Pode trocar o milho por palmito, que fica muito gostoso.

VEJA TAMBÉM: Principais dúvidas sobre salgados respondidas

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *