vender cento de salgados

Por quanto vender o cento de salgados?

Uma dúvida que sempre paira no ar, em diversos momentos da atividade comercial, é por quanto vender o cento de salgados.

Todo mundo que produz e vende salgados para festas de casamentos, aniversários, eventos e confraternizações, e até mesmo os consumidores, um dia já se depararam com essa questão do preço do cento dos salgados.

Como esclarecer essa dúvida é justamente do que tratamos aqui nesse artigo. Fique com a gente!

Independentemente de qual categoria de pessoa você se encaixa nesse assunto, vamos ajudar a entender os cálculos que são feitos para precificar o custo dos salgados e como o preço se forma a partir de variações do mercado. 

Por quanto vender o cento de salgados?

vender cento de salgados

O preço do cento de salgados varia de estabelecimento para estabelecimento, dependendo da faixa sócio-econômica do consumidor, bem como qual o tipo de salgado que o cliente deseja comprar. 

O cálculo para precificar o cento de salgados é bastante simples: estão incluídos o valor da receita, o valor do cento baseado na média do mercado mais os 10 por cento de imposto, que forma assim o preço final. 

O Procon de São Paulo fez uma pesquisa de mercado para verificar na capital paulista quais eram os preços praticados, desde os mais baratos até os mais caros. 

Quibe com catupiry

Preço mais alto: R$40

Preço mais baixo: R$15

Coxinha de frango com catupiry

Preço mais alto: R$48

Preço mais baixo: R$21,99

Empadinha de frango

Preço mais alto: R$46

Preço mais baixo: R$21,99

Enroladinho de queijo

Preço mais alto: R$45

Preço mais baixo: R$21,99

Como deu para perceber, o preço dos salgados por variar bastante, por isso mesmo que dizer exatamente quanto custa o cento de salgados é uma tarefa complicada. Hoje, o que podemos dizer é que o cento de salgados está saindo opor cerca de $45 reais. Mas tudo depende de onde você compra ou para quem você vende. 

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No entanto, alguns fatores influenciam a precificação, tais como: 

#1: Qualidade dos ingredientes

Quanto maior for a qualidade dos ingredientes utilizados, mais cara vai ser a receita. Logo, o preço do cento de salgados aumenta proporcionalmente, já que um valor monetário maior será gasto na produção. 

#2: Sabores exóticos

Assim como a qualidade dos ingredientes, os próprios produtos utilizados, no recheio e na massa, irão influenciar na precificação dos salgados. Se você pretende trabalhar com ingredientes mais raros e caros, no estilo salgadinho gourmet ou naquele pastel de camarão, o preço de tais ingredientes farão aumentar o valor do cento. 

#3: Valor da marca

Uma marca consolidada de salgados também influi na precificação. Uma empresa reconhecida no mercado só chegou a esse patamar porque investiu em tecnologia, em produtos de qualidade, na qualificação do pessoal, aumentando exponencialmente o valor embutido na mercadoria. 

Quais são os melhores salgados para comprar no cento?

Se você está querendo comprar salgadinhos para uma festa ou evento, fique sabendo que esse comércio se faz na base do cento: ou seja, 100 salgadinhos. Quem compra salgadinhos nessas quantidades está organizando alguma festa, casamento, aniversário, confraternização entre colegas, ou seja, um evento com muita gente convidada. 

Por isso, fica difícil dizer quais são os melhor salgados para servir em uma ocasião dessas, já que o gosto pessoal costuma ser muito variado. 

Por isso, se você está pensando em economia de custos, invista em salgados mais tradicionais, que costumam ter um preço menor, como coxinha, mini-pastéis, quibe e bolinha de queijo. 

No entanto, se o evento exige um grau de sofisticação maior, existem salgados mais adequados a esse público, como esfihas, mini-quiches, empadas de sabores variados, etc. 

Outra dica legal é incluir opções veganas e vegetarianas para as pessoas que estão de dieta ou possuem alguma restrição alimentar. 

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Já pensou em produzir seus próprios salgados?

Você sabia que muita gente começou fazendo salgados em casa para vender e conseguiu sua independência financeira? Pois saiba que é possível ganhar entre 2 mil e 6 mil reais por mês fazendo salgadinho em casa.

Se você estava em dúvidas sobre o preço ou a produção de salgados, esperamos que esse artigo tenha sido útil para você. 

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